Inteligentna maszyna do kształtowania mięsa
Wstęp:
1. Cała maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej SUS304, która spełnia wymagania norm higienicznych.
2. Przyjęto korpus typu szafkowego, bez żadnych rowków, bez martwych narożników sanitarnych i można go myć czystą wodą.
3. W sprzęcie zastosowano bezpieczny i niezawodny wysokociśnieniowy hydrauliczny układ przeniesienia napędu o dużej mocy, ciśnienie można regulować, a temperaturę oleju hydraulicznego można automatycznie kontrolować.
4. W zależności od różnych produktów formy można szybko wymienić i wyprodukować produkty o różnych specyfikacjach i różnej jakości mięsa.
5. Wytworzone mięso jest jędrne i nie niszczy włókna mięsnego.
6. Wymagana temperatura surowego mięsa: minus 5-8°
7. Charakteryzuje się wysoką wydajnością i stabilną jakością; wymiana produktu jest wygodna, szybka i dokładna ilościowo, skutecznie kontrolując koszty produkcji; do wyboru jest wiele form.
8. Łatwy w obsłudze, prosty w budowie, mały rozmiar, elastyczny w ruchu, łatwy do czyszczenia bez higienicznych martwych narożników, szczególnie odpowiedni do prasowania bułek mięsnych, tłustej wołowiny i mięsa mielonego w cegły i formowanie. Prasa do mięsa ma za zadanie sprasować rozsypany tłuszcz mięsny i mięso mielone w kostkę mięsną, którą łatwo pokroić na kawałki.
9. Bezpieczeństwo pracy jest wysokie. Podczas obsługi i kształtowania inteligentnej maszyny kształtującej dłoń operatora nie ma bezpośredniego kontaktu z grupą dociskową, lecz wybiera pracę z krótką formą. Krótka forma (narzędzie podające) może być używana do napełniania małych materiałów, aby osiągnąć cel szybkiego napełniania; brak bezpośredniego kontaktu, wysoki poziom bezpieczeństwa.
10. Gdy produkt otrzymany przez maszynę kształtującą zostanie pocięty przez schłodzoną maszynę do rozbioru mięsa, otrzymane plastry będą jednolite i będą miały doskonałą jakość wyglądu od pierwszego do ostatniego plasterka.
Parametr:
Moc | 3x380 V+N+PE/50 Hz |
Napięcie sterujące | 24 V |
Zainstalowana moc | 7,5 kW |
Źródło zasilania | hydrauliczny + sprężone powietrze |
Kształtowanie mocy | hydrauliczny |
Moc manipulatora | Pneumatyczny |
Maksymalny rozmiar wnęki | 650*200*120 |
Grubość płyty formy | 8-25 mm |
Wymiary zewnętrzne tworzywa sztucznego | 2450*1060*1930mm |
Rozmiar przenośnika | 2500*700*900 |
Maksymalne ciśnienie stacji hydraulicznej | 25 MPa |
Ciśnienie robocze | Regulacja 5-16Mpa |
Ciśnienie sprężonego powietrza | 0,6-0,8 MPa |
Zużycie sprężonego powietrza | 30m3/godz |
Wydajność pracy | 4-6 sztuk/min |
Waga | 1600 kg |