Ciągła modernizacja maszyn przetwórstwa mięsnego jest ważną gwarancją rozwoju przemysłu mięsnego. W połowie lat 80. dawne Ministerstwo Handlu rozpoczęło import z Europy sprzętu do przetwórstwa mięsa, aby ulepszyć technologię głębokiego przetwarzania mięsa w moim kraju.
Wraz z rozwojem przemysłu mięsno-spożywczego zwiększa się udział głębokiego przetwórstwa mięsa, powstają także nowe zakłady przetwórstwa mięsnego. Przedsiębiorstwa te muszą inwestować dużo sprzętu do przetwarzania. Ponadto duża część sprzętu zagranicznego zakupionego w latach 80. i 90. XX wieku stała się przestarzała i wymaga modernizacji. W związku z tym zapotrzebowanie na maszyny do przetwórstwa mięsa na rynku krajowym będzie nadal rosło. Obecnie cały główny sprzęt używany przez 50 największych krajowych przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem mięsa pochodzi z importu. Wraz z poprawą jakości produktów w krajowym przemyśle produkcji maszyn do mięsa, przedsiębiorstwa te będą stopniowo wprowadzać krajowe maszyny do mięsa, a ich popyt jest bardzo duży. . Z drugiej strony duża ilość importowanego sprzętu stanowi duże obciążenie dla firm zajmujących się przetwórstwem mięsnym. Zbyt duża inwestycja w środki trwałe będzie miała ogromny wpływ na cenę produktów mięsnych, czyniąc przedsiębiorstwa niekonkurencyjnymi w sprzedaży. Było wielu krajowych producentów, którzy wprowadzili droższy sprzęt, ale ponieważ nie mogli go przetrawić, przedsiębiorstwa upadły i zostały zamknięte. Część producentów, którzy nadal działają, również nie osiąga żadnych zysków ze względu na wysokie koszty amortyzacji środków trwałych. Tak naprawdę firmy zajmujące się przetwórstwem mięsnym niekoniecznie chcą importować sprzęt z zagranicy. Jeśli produkty dostarczane przez naszą branżę maszyn do przetwórstwa mięsnego osiągną podobny poziom za granicą, uważam, że zdecydowanie priorytetem będą zakupy w Chinach.
Europejskie maszyny do przetwórstwa mięsnego są najnowocześniejsze na świecie, jednak wraz z aprecjacją euro i poprawą międzynarodowego statusu „Made in China”, coraz więcej zagranicznych przedsiębiorców zaczyna interesować się sprzętem naszego kraju. Chociaż nasz sprzęt do przetwórstwa mięsa nie jest zaawansowany, nadal może przyciągnąć większość kupców z krajów słabo rozwiniętych ze względu na lepszą wydajność i jakość oraz niską cenę. Wejście naszych produktów na rynek międzynarodowy jest nieuniknione. Powinniśmy jednak także przypomnieć przemysłowi przetwórstwa i produkcji mięsa w moim kraju, że reprezentujemy markę „Made in China” i jesteśmy odpowiedzialni nie tylko za przedsiębiorstwo, ale także za kraj. Wiele naszych produktów zyskało złą reputację na arenie międzynarodowej. Głównym powodem jest obniżka cen przez krajowy przemysł i tandetna produkcja, co ostatecznie szkodzi eksportowi całej branży. W ciągu ostatnich dwóch lat coraz więcej zagranicznych kupców kupowało w moim kraju sprzęt do przetwórstwa mięsa, a liczba producentów maszyn do mięsa na eksport w moim kraju również stopniowo wzrastała.
Patrząc wstecz na rozwój maszyn do przetwórstwa mięsa, osiągnięcia są niezwykłe. Prawie 200 zakładów produkcyjnych w moim kraju może wyprodukować ponad 90% urządzeń do przetwórstwa mięsnego, obejmujących niemal wszystkie dziedziny przetwórstwa takie jak ubój, rozbiór, produkty mięsne, przygotowanie żywności i kompleksowa utylizacja, a produkowany sprzęt zaczął zbliżać się do podobnych produktów zagranicznych . Na przykład: maszyna do siekania, maszyna do wtryskiwania słonej wody, maszyna do lewatywy próżniowej, maszyna do ciągłego pakowania próżniowego, maszyna do smażenia itp. Urządzenia te odegrały wielką rolę w chińskim przemyśle mięsnym, promując rozwój przemysłu mięsnego. Oprócz sprzedaży krajowej wiele firm rozpoczęło ekspansję na rynki zagraniczne i stopniowo integrowało się z międzynarodowymi standardami. Nie możemy jednak popadać w samozadowolenie tylko dlatego, że nasz sprzęt jest już w użyciu lub część naszego sprzętu została wyeksportowana. W rzeczywistości nasze produkty są wciąż dalekie od zaawansowanego poziomu w Europie i Stanach Zjednoczonych. Właśnie to musi poprawić nasz przemysł produkujący maszyny do przetwórstwa mięsnego. Właściwa rzeczywistość.
Czas publikacji: 16 maja 2022 r